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【あの味を自宅で再現!】ケバブ風チキン

今回は手軽な高たんぱく食材である鶏肉を使ったレシピをご紹介します!
 
こちらのレシピ紹介では鶏むね肉を使用することが多いですが、鶏むね肉はパサパサして食べにくいとの声がありましたので、鶏もも肉を使ったレシピを作成致しました。
 
鶏モモ肉を使うことで
皮をつけたまま焼けばパリパリと香ばしく焼け、皮を取ればさっぱりしつつもパサパサせず食べやすい料理となります。
お好みで調整して作ってみてください!
 
その他鶏肉を使ったレシピはこちらでご紹介しておりますのでぜひご覧ください!
●レンジで作れる鶏チャーシュー
●ささみのチリソース
●鶏ハムのハニーマスタード掛け
 
 
【材料】1~2人前
●鶏モモ肉 200g
●ケチャップ 大さじ1
●マヨネーズ 大さじ1
●ウスターソース 大さじ1
●カレー粉 小さじ2
(あれば代わりにクミンパウダーとチリパウダー)
●食塩 適量
 
【作り方】
①塩を軽く振った鶏肉をフライパンで皮目から中火で6分ほど焼きます。
(軽く上から押さえつけて動かさないようにしてあげるとパリパリに仕上がります。)
 
②横の部分にも火が通ってきたら裏返して、1分ほど焼きます。
 
③1分経ったら火を止めてそのまま置き、余熱で火を通している間にソースを作ります。
 
④ソースは調味料をすべて混ぜたら完成です。最後に鶏肉の上からかければ完成です!
 
 
「レンジで作る鶏ハム」の上からかけても美味しいソースなので是非ご活用ください!
 
 
【栄養素】1人前 鶏肉100g分 263kcal(186kcal)
タンパク質 16.9g(19.3g)
脂質    18.7g(9.5g)
炭水化物  4.7g (4.7g)
 
カッコ内は皮なしのカロリーです。
 
 

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